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摘要
[目的]研究不同作用因素对纳米TiO2的光催化活性影响,为纳米TiO2光催化杀菌技术的开发与应用提供参考。[方法]以菌液初始浓度、光照强度和纳米TiO2浓度为主要变量因素,研究不同因素条件下纳米TiO2对鸡肉源微生物P.fluorescens和M.caseolyticus的光催化抑菌作用效果。[结果]纳米TiO2浓度增加对P.fluorescens和M.caseolyticus的抑菌作用呈先升高后降低的趋势,最佳浓度值为0.4 g/L;增高光照强度,降低初始菌液浓度,纳米TiO2的光催化抑菌效果增强;相同试验条件下,纳米TiO2对P.fluorescens和M.caseolyticus的光催化抑菌作用一致,对M.caseolyticus的抑菌率始终低于P.fluorescens。[结论]M.caseolyticus对纳米TiO2的光催化作用比P.fluorescens更加敏感。
