不同类型柑橘果实汁胞中类黄酮的液相色谱质谱联用分析

作者：刘贤青; 涂虹; 王守创; 张红艳; 罗杰; 徐娟

来源：植物生理学报, 2016, 52(05): 762-770.

DOI：10.13592/j.cnki.ppj.2016.0120

• 柑橘
• 液相色谱-串联质谱
• 类黄酮

以我国柑橘主产区商业成熟期27份甜橙(Citrus sinensis)、柚(Citrus grandis)和葡萄柚(Citrus paradisi)果实汁胞为试验材料,利用液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)联用技术,研究不同柑橘资源类黄酮(flavonoids)组成和含量的差异。结果表明:类黄酮的组成在不同类型柑橘中存在较大差异。本研究共检测到41种类黄酮,其中,黄烷酮(flavanones)在甜橙和葡萄柚中含量最丰富,且以甜橙中含量最高[平均为353.06μg·g-1(DW)],葡萄柚中次之,柚中含量最低[平均仅为52.16μg·g-1(DW)];检测到黄酮(flavones)23种,包括鲜见报道的麦黄酮(tricin)及其糖苷;甜橙和葡萄柚中多甲氧基黄酮(PMFs)含量平均高出柚20倍。不同类型柑橘中,黄烷酮、黄酮醇(flavonols)和PMFs含量差异趋势与总类黄酮基本一致,因此总类黄酮含量差异较大,且以甜橙中含量最高,平均为584.41μg·g-1(DW);其次是葡萄柚;柚中最低,平均含量仅为184.91μg·g-1(DW)。依据汁胞中41种类黄酮的含量进行主成分分析,可将所检测柑橘资源分为3类,与柑橘分类结果基本吻合,说明类黄酮组分及含量受基因型控制,进一步验证了利用类黄酮进行柑橘资源化学分类的可行性。

• 出版日期2016
• 单位生命科学技术学院; 园艺林学学院; 华中农业大学