饲用地衣芽孢杆菌抗逆性与益生性的体外评价

作者：李福彬; 景翠; 陈宝江; 于会民; 梁陈冲

来源：黑龙江畜牧兽医, 2012, (05): 15-18+172.

DOI：10.13881/j.cnki.hljxmsy.2012.05.021

• 地衣芽孢杆菌
• 抗逆性
• 益生性 Bacillus licheniformis
• stress resistance
• probiotic characteristics

为了探讨地衣芽孢杆菌的抗逆性与益生性,研究通过5个试验评定地衣芽孢杆菌的耐高温、耐酸性、耐胆盐、抑菌性和黏附性,于85℃水浴分别处理地衣芽孢杆菌2.5 min、5 min、7.5 min模拟制粒条件;利用pH值分别为2,3,4的人工胃液模拟胃液环境;用0.3%的胆盐模拟肠液环境;抑菌试验测定地衣芽孢杆菌发酵液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的抑制能力;以蛋鸡肠道上皮细胞为模型测定地衣芽孢杆菌的黏附能力。结果表明:85℃处理地衣芽孢杆菌2.5 min后活菌数最高,与对照组相比提高了2.25%(P>0.05);用pH值为2,3,4的胃液分别处理,与对照组相比活菌数分别提高0.77%(P>0.05)、1....

• 出版日期2012
• 单位河北农业大学; 中国农业科学院饲料研究所