黄曲霉毒素去毒转化研究进展

作者：梁兰兰; 李冰; 陈玲

来源：粮食与油脂, 2004, (03): 39-40.

• 黄曲霉毒素
• 去毒
• 磁性纳米微粒 aflatoxin
• detoxification
• magnetic namomaterial

该文综述黄曲霉毒素的物理化学去毒、生物化学解毒等方面研究成果,并提出磁性纳米微粒吸 附去除花生油中黄曲霉毒素新思路。

• 出版日期2004
• 单位广东省粮食科学研究所; 华南理工大学