随着科学文化知识的不断普及与城市化进程的加深,再加上近几年的环境、食品等问题的频出,人们对健康的重视程度也愈渐增加,药膳也走进了人们的视野,成为人们日常养生手段中的一种。探索如何提高全国各高校药膳课程的教学质量,提高实践与应用能力已是必然的趋势。伴随互联网+的东风,互联网教学已经广泛应用到教育学领域。结合慕课在教育领域的优势,深入研究慕课在药膳学中的应用与实践。
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