宁都黄鸡与杂交鸡不同产蛋期蛋品质比较分析

作者：万明辉; 黄东明; 苏红卫; 吴红翔; 毛辉荣; 刘三凤; 汪嘉栋

来源：江苏农业科学, 2014, 42(05): 189-190.

DOI：10.15889/j.issn.1002-1302.2014.05.108

• 宁都黄鸡
• 宁都杂交鸡
• 产蛋期
• 蛋品质

为进一步探索宁都黄鸡的品种选育和改良途径,进行了小型杂交试验,测定并比较分析了宁都黄鸡与宁都杂交鸡不同产蛋期的蛋品质。结果显示:宁都杂交鸡各时期蛋重、蛋白比率极显著高于宁都黄鸡,蛋黄比极显著低于宁都黄鸡(P<0.01),蛋壳厚度前期差异不显著(P>0.05),后期差异极显著(P<0.01),其他品质性状差异均不显著(P>0.05)。2种鸡蛋后期重量和蛋黄比极显著高于前期(P<0.01),但蛋壳变薄、蛋白变稀。

• 出版日期2014
• 单位江西省农业资源研究室; 江西农业大学