目的:研究冬瓜子配方颗粒提取的最佳工艺条件。方法:采用L9(34)正交试验表安排试验,以出膏率和醇溶性浸出物为考察指标,对提取次数、加水量、提取时间等因素进行了优选。结果:冬瓜子配方颗粒的提取工艺为:10倍加水量,煎煮3次,每次煎煮0.5h。结论:冬瓜子最佳提取工艺稳定,且适于工业化大生产,可作为冬瓜子配方颗粒的提取工艺。
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