虫害一直以来都是种植蔬菜所面临的一大难题,会影响其产量以及卖相。所以,部分种植者为使蔬菜保持新鲜卖相,会选择利用农药将虫害清理干净。但是,多数农药本身毒性较强,且无法完全从蔬菜表面上去除,极具粘附力,居民的饮食安全因此受到威胁。为有效检测蔬菜表面的农药残留,保证我国食品安全,农药残留检测技术在如今得以迅速发展。本文主要分析蔬菜农药残留检测技术,并对该检测技术的未来发展动向作出研究。
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