实训课对于中职学生来说是极其重要的课程内容。通过实训课,学生可以最直接地体验到专业课的实际操作内容,并通过实训真正掌握所学的技术工种,以保证学生将来进入社会后能以最快速度融入岗位、胜任工作。对于中职餐饮专业的学生来说,项目教学法对中职餐饮实训教学同样具有极其重要的意义。
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