炒决明子主成分分析及其多肽降压活性

作者：陈佩瑶; 张月圆; 王惠芸; 陈祖君; 王灵芝

来源：中国现代中药, 2019, (03): 365-369+379.

DOI：10.13313/j.issn.1673-4890.20180727003

• 炒决明子
• 生物肽
• 球蛋白
• 血管紧张素转化酶 fried Cassia tora
• bioactive peptide
• globulin
• angiotensin converting enzyme

目的:对炒决明子主要成分进行分析,并对各蛋白组分酶解物进行血管紧张素转化酶(ACE)抑制活性研究。方法:采用顺序抽提法提取决明子清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白,凯氏定氮法测定其含量;原药材、各蛋白组分和蛋白提取后剩余残渣经胃蛋白酶水解,酶解液超滤(截留分子量3KD)后收集滤液,即为多肽组分,冷冻干燥后,反相高效液相法(RP-HPLC)法进行ACE抑制活性评价。结果:炒决明子总蛋白含量为22.08%,其中清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白分别占总蛋白含量的14.55%、14.87%、2.67%和21.04%。不同蛋白酶解物ACE抑制活性存在显著差异,其中球蛋白源生物肽活性最高,抑制率为38.44...

• 出版日期2019
• 单位北京中医药大学; 生命科学学院; 中国医学科学院阜外医院