底物浓度对地霉属降解正己醇能力的影响

作者：张锦华; 师俊玲

来源：食品与发酵工业, 2009, (11): 46-50.

DOI：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2009.11.015

• 正己醇降解菌
• 降解特性
• 地霉属
• 正己醇浓度

研究了正己醇初始浓度对2个能够降解正己醇的地霉属菌株S12和S13的菌体生长和正己醇降解率的影响。结果发现,2株菌生长量的增减趋势与培养基中正己醇降解率的增减趋势基本吻合,高浓度正己醇对菌种生长和正己醇降解率均有抑制作用。菌株S13对高浓度正己醇的耐受能力和降解能力均较高,菌株S12对低浓度正己醇的降解速度较快;环境中正己醇浓度低于0.7 g/L时,2株菌均能在1 d内使正己醇完全降解;菌株S12和S13完全降解0.5 g/L正己醇的时间分别为14 h和16 h;菌株S13在22 h内可使0.8 g/L正己醇降解完全,而菌株S12在24 h时对0.8 g/L正己醇的降解率为80%。总体而言,地霉属微生物对培养基中正己醇的降解作用和降解速度在不同菌株和不同正己醇浓度之间存在显著差异。结果为地霉属降解正己醇的机理研究和实际应用提供了理论基础和实际依据。

• 出版日期2009-11-30
• 单位西北农林科技大学