脉冲电场下乙酸乙醇酯化反应机理研究

作者：林志荣; 曾新安; 于淑娟

来源：中国甜菜糖业, 2012, (4): 19-23.

DOI：10.3969/j.issn.1002-0551.2012.04.005

• 脉冲电场
• 酯化反应
• 乙酸乙酯
• 红外光谱
• 机理分析

主要研究不同场强下脉冲电场(PEF)对乙酸和乙醇酯化反应的影响,并通过红外光谱法探讨电场作用下酯化反应的机理.结果表明:常温无催化剂条件下PEF对乙酸和乙醇的酯化反应有一定的促进作用,且随着场强的增强而增加.比较PEF处理前后样品的红外光谱图,发现O-H、C=O伸缩振动峰均向高频移动,体系内的氢键缔合被破坏,电场下碳氧极性键被进一步极化.

• 出版日期2012
• 单位华南理工大学