薄膜包装和乙烯吸收剂对丰水梨冷藏品质的影响

作者：冯云霄; 杜晓东; 及华; 李丽梅; 孙玉龙; 关军锋

来源：河北农业科学, 2012, (09): 40-43.

DOI：10.16318/j.cnki.hbnykx.2012.09.028

• 丰水梨
• 包装
• 乙烯吸收剂
• 贮藏品质 Housui pear
• Packaging
• Ethylene absorber
• Storage quality

为探讨改善丰水梨贮藏性能的方法,研究了薄膜包装和乙烯吸收剂对丰水梨果实贮藏品质的影响。结果表明:与不包装(CK)相比,采用薄膜包装和乙烯吸收剂能有效减缓果实Vc含量的下降,抑制果实可溶性固形物和可滴定酸含量的增加,减少果心褐变的发生,但对果实硬度影响很少,并且果实腐烂现象有所加重。

• 出版日期2012
• 单位河北省农林科学院; 河北省农林科学院遗传生理研究所