烤烟型卷烟主流烟气中烟碱、游离烟碱的量对感官舒适性的影响

作者：王明锋; 曾晓鹰; 李先毅; 廖头根; 朱保昆; 夏建军

来源：食品工业, 2010, (03): 27-31.

• 游离烟碱
• 烟碱
• 分析
• 感官舒适度 nicotine
• free-base nicotine
• analysis
• sensory coziness

研究建立卷烟主流烟气中总烟碱、游离烟碱的超高效液相色谱的分析方法。采用含正庚基磺酸钠为离子对试剂的三氟乙酸水溶液及乙腈为流动相,BEHC18色谱柱进行色谱分析。方法的相关系数R2≥0.999,烟碱回收率(96.6～103.7)%,方法的RSD为(0.80～1.20)%。对50种单体原料烟主流烟气中总烟碱和游离烟碱进行检测和感官评吸,采用统计产品与服务解决方案(SPSS)和Matlab软件对上述卷烟主流烟气中总烟碱、游离烟碱与感官舒适性的影响进行相应研究。结果表明:烤烟型卷烟中总烟碱和游离烟碱含量与卷烟劲头都呈现了高度的正相关性,而游离烟碱的含量与感官舒适性的影响呈现高度的负相关性,但总烟碱的含...

• 出版日期2010
• 单位红云红河烟草（集团）有限责任公司; 云南大学