食用醋或酱油对旋毛虫肌幼虫感染性和生殖力的影响

作者：张玺; 王中全; 王书伟; 李灵招; 王明明; 姜鹏; 崔晶

来源：中国寄生虫学与寄生虫病杂志, 2010, (01): 34-37.

• 旋毛虫
• 肌幼虫
• 感染性
• 生殖力
• 食用醋
• 食用酱油 Trichinella spiralis
• Muscle larva
• Infectivity
• Reproductive capacity index
• Vinegar
• Soy

目的观察食用醋或酱油对旋毛虫肌幼虫感染性和生殖力的影响。方法140只雄性昆明小鼠随机均分为14组,分别喂饲经食用醋(总酸浓度4.5%,pH3.05)、食用酱油(含19.3%NaCl)和生理盐水浸泡不同时间的含有300条旋毛虫肌幼虫的小鼠肌肉(重约0.02g),于喂饲后第7天和第42天每组各剖杀5只小鼠,分别观察肠道成虫、肌幼虫的数量和生殖力指数(RCI)。结果小鼠喂饲经食用醋处理3、6、12和24h的旋毛虫肌幼虫后,其肠道成虫数分别为77、41、0和0条,RCI分别为52.48、18.45、0和0,均显著低于生理盐水对照组肠道成虫数(分别为121、121、116和101条)和RCI(分别为15...

• 出版日期2010
• 单位郑州大学