木聚糖酶XYNB的N46D突变、表达及酶学性质变化

作者：杨浩萌; 柏映国; 李江; 罗会颖; 王亚茹; 伍宁丰; 范云六; 姚斌

来源：中国生物化学与分子生物学报, 2006, (03): 204-211.

• 木聚糖酶
• XYNB_(N46D)
• 定点突变
• pH特性 xylanase
• XYNB_(N46D)
• site-dirrected mutagenesis
• pH properties

对来源于Streptomyces olivaceoviridis的高比活木聚糖酶XYNB进行同源建模和同源序列比较,发现第11族木聚糖酶的催化结构域在β折叠股A3和B3之间存的一个保守的氨基酸位点,该位点与木聚糖酶的pH特性有关.据此设计了XYNB的N46D定点突变.将突变酶XYNBN46D在毕赤酵母中表达,表达的XYNBN46D经纯化后与原酶XYNB(同样经毕赤酵母表达后纯化)进行酶学性质比较,结果表明,XYNBN46D的最适pH值由5·2下降到4·2,pH稳定性也向酸性pH偏移,同时,热稳定性和最适温度也有一定的提高,但酶的比活性显著下降.结果证实,木聚糖酶XYNB的第46位Asn与其最适...

• 出版日期2006
• 单位中国农业科学院饲料研究所; 中国农业科学院生物技术研究所