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摘要
目的建立测定大闸蟹中五氯酚的气相色谱测定方法。方法大闸蟹中的五氯酚用正己烷在酸性条件下提取后用碳酸钾反萃取,加入乙酸酐衍生化为五氯酚苯乙酸酯,用HP-5非极性毛细管色谱柱分离后,用气相色谱法(电子捕获检测器)测定五氯酚的含量。结果五氯酚在0~400μg/L浓度范围内线性关系良好,相关系数为0.999 86。方法用于大闸蟹分析,回收率在71.3%~88.4%之间,测定值的相对标准偏差(RSD)为1.08%。结论该方法操作简易,精密度高,回收率良好。
- 出版日期2014
- 单位江苏省淮安市疾病预防控制中心
