亲水基尺寸对芥酸甜菜碱吸附膜性质的影响

作者：马宝东^*

来源：天津工业大学学报, 2019, 38(02): 45-67.

• 表面活性剂
• 吸附膜
• 羧基甜菜碱
• 磺基甜菜碱
• 模量

为揭示甜菜碱的表面吸附机制,利用气泡外形分析方法,研究亲水基团尺寸不同的表面活性剂芥酸羧基甜菜碱(EDAC)和芥酸磺基甜菜碱(EDAS)的表面吸附膜的流变性质,考察时间、频率和浓度等因素对表面扩张模量的影响。结果表明:EDAC和EDAS分子中具有较大的亲水基团,其平铺在溶液表面上,形成的吸附膜以弹性为主;EDAS的亲水基团尺寸较大,其吸附膜的性质在临界胶束浓度(CMC)前主要由膜结构决定,且EDAS吸附膜的弹性更强,扩张模量数值最高达50 mN/m,明显高于EDAC的35 mN/m;说明较大的亲水基团尺寸有利于甜菜碱吸附膜强度的增大。

• 出版日期2019