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摘要
为进一步扩大油樟叶渣栽培食用菌的利用范围,以菌丝长势、菌袋污染率、日均长速、产量、转化率为评价指标开展脱油油樟叶栽培茶树菇的研究,并对茶树菇品质进行分析.结果显示:脱油油樟叶72%、玉米芯10%、麸皮10%、玉米粉5%、过磷酸钙1%、碳酸钙1%、石膏粉1%为栽培茶树菇的最佳配方,其生物转化率达54.49%,菌袋污染率低于2%,菌丝生长速度为2.96 mm/d,所得茶树菇主要营养物质与市售茶树菇无显著性差异.表明脱油油樟叶用于茶树菇的栽培是可行的,且与传统配方相比,具有生产成本低、菌丝生长快、污染低的优点.
- 出版日期2017
- 单位宜宾学院; 生命科学与食品工程学院
