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摘要
分离到Ａｓｐｅｒｇｉｌｕｓｏｒｙｚａｅ１３个菌株，其曲酸产量变化幅度１６６—４８６ｍｇ／ｍｌ，从中选出４个高产菌株。在１％酵母提取物和１５％蔗糖培养液中３０℃发酵培养，８—１０天菌体生长量和曲酸产量达到最大值，随后曲酸产量迅速下降。蔗糖浓度对菌体生长和曲酸产量影响甚大，最适蔗糖浓度为１５％。天冬氨酸、甘氨酸、赖氨酸、谷氨酸、吡哆醇、叶酸和抗坏血酸有利于菌体生长并显著提高曲酸产量。将在ＹＥＳ培养液中培养１０天的菌体重新悬浮于含１５％蔗糖的ＹＥＳ培养液或０２Ｍ磷酸缓冲液（ｐＨ６５）中８—１０天曲酸产量仍可达到４５ｍｇ／ｍｌ以上。低温条件下制备的培养８—１０天的Ａｏｒｙｚａｅ菌体匀浆反应系...
- 出版日期1998
- 单位中国林业科学研究院亚热带林业研究所
