农村儿童零食消费行为及其影响因素研究

作者：李佳洁; 李楠; 罗浪

来源：湖南农业大学学报(社会科学版), 2015, 16(05): 72-76.

DOI：10.13331/j.cnki.jhau(ss).2015.05.013

• 农村儿童
• 零食消费
• 消费行为
• 食品安全
• 影响因素

基于江西320名512岁学龄期儿童问卷调查数据,运用二元logistic回归方法,实证分析农村儿童零食消费行为及其影响因素。结果表明,祖父母和母亲是购买儿童零食的主要成员,20.3%的儿童自己购买零食。儿童选择购买渠道具有随意性,易于在安全问题高发的小卖部或路边摊购买零食。儿童频繁消费的零食排名前五位是饮料、蛋糕/派类、糖果、乳制品和火腿肠类。家长对零食的喜好、父亲文化程度、儿童年龄和儿童是否自己购买显著正向影响儿童频繁食用零食,家长对零食安全的满意度和对"三高"食品的限制程度具有负向影响。

• 出版日期2015
• 单位中国人民大学