植物多糖中糖醛酸和中性糖分析检测方法的研究进展

作者：陈辉; 和娴娴; 李浩然

来源：食品工程, 2011, (02): 50-53.

• 糖醛酸
• 中性糖
• 检测方法
• 研究进展 uronic acid
• neutral sugar
• analytical method
• research progress

综述植物多糖组分中糖醛酸和中性糖定性及定量的各种分析检测方法,并进行分类比较。

• 出版日期2011
• 单位河北科技大学