卡尔·费休法测定无水葡萄糖中水分含量研究

作者：张强; 葛荣; 黄珂; 孙文毅^*

来源：现代食品, 2023, 29(06): 161-163.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2023.6.051

• 卡尔·费休法
• 无水葡萄糖
• 水分

采用卡尔·费休水分测定仪,测定了低水平水分含量中无水葡萄糖中的微量水分，确定最佳称样量为2 g，选择50%甲醇+50%甲酰胺作为样品溶剂，结果精密度小于1%，符合分析实验要求。

• 出版日期2023
• 单位河北省食品检验研究院