类胡萝卜素在饲料中的应用研究进展

作者：陈银岳; 孙叶; 赵国琦

来源：中国饲料, 2015, (09): 30-34.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20150908

• 类胡萝卜素
• 饲料
• 生理功能

类胡萝卜素广泛存在于动植物和微生物体中,具有抗氧化、提高免疫力、抗肿瘤以及抗病杀菌等生理功效,并且是用于生物着色的主要产品。本文对类胡萝卜素的生产工艺、生理功能以及其在饲料中的应用作一综述。

• 出版日期2015
• 单位扬州大学