DY芽孢杆菌固态发酵羊胃容物产木聚糖酶培养条件的优化

作者：王向东; 王和平; 张雄杰; 魏立杰; 刘洋洋

来源：内蒙古农业大学学报(自然科学版), 2013, (06): 97-101.

DOI：10.16853/j.cnki.1009-3575.2013.06.020

• DY芽孢杆菌
• 羊胃容物
• 固态发酵
• 木聚糖酶 Bacillus DY
• sheep gastric contents
• solid-state fermentation
• xylanase

本文以DY芽孢杆菌固态发酵羊胃容物为研究对象,通过羊胃容物添加量、营养基料比(玉米粉:麸皮)、固液比、接种量、初始pH、无机盐等单因素对固态发酵羊胃容物产木聚糖酶活力的影响,以及正交实验对发酵条件的优化,其筛选到的最优发酵条件为:每20g固态发酵培养基中,羊胃容物50%、营养基料50%(玉米粉:麸皮=2:1)、固液比1:4、接种量6ml(3~5×107cfu/ml)、初始pH7.0、K+5g/L、Na+4g/L、Mn2+0.3g/L、35℃下发酵48h,其酶活力达到95.03 U/ml。

• 出版日期2013
• 单位内蒙古农业大学