一种高效制备α-L-岩藻糖苷酶的方法和应用

作者：朱泽健; 张超; 曾洁; 张传宝^*

来源：中国医药生物技术, 2021, 16(04): 370-373.

<正>α-L-岩藻糖苷酶(α-L-fucosidase,AFU)[EC3.2.1.51]是一种外切糖苷酶,从细菌到哺乳动物体内都广泛存在[1],参与多种基础生化反应。免疫化学交叉反应和纯系化研究显示,不同物种间AFU的氨基酸序列与结构十分相似,具有较高的保守性[2]。人体中存在高分子量(约100k D)和低分子量(约50 k D)两种形态的AFU,高分子量的AFU是唾液酸糖蛋白,由两个低分子量的单体组成,而低分子量形式是中性的富含甘露糖的糖蛋白,

• 出版日期2021
• 单位中国医学科学院北京协和医学院