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Analysis of MRI by fractals for prediction of sensory attributes: A case study in loin

作者：Caballero Daniel; Antequera Teresa; Caro Andres; Amigo Jose Manuel; Er**oll Bjarne K; Dahl Anders B; Perez Palacios Trinidad
来源：Journal of Food Engineering, 2018, 227: 1-10.
DOI：10.1016/j.jfoodeng.2018.02.005
  • 出版日期2018-6

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更新时间：2021-03-16 13:56