浅谈色素辣椒收获过程中收获机械的选择及其优缺点

作者：丁皓; 董阳阳; 赵凯旋

来源：河北农机, 2019, (06): 21-22.

DOI：10.15989/j.cnki.hbnjzzs.2019.06.012

• 食用天然色素
• 色素辣椒
• 机器收获
• 优缺点

人们越来越受重视食品安全,因此对食用天然色素的需求量越来越大,而色素辣椒作为辣椒红色素、辣椒玉红素的主要提取来源,其种植面积也在逐年增加。目前我国部分地区色素辣椒已经进行大面积种植,各种色素辣椒机器收获也逐渐兴起,而其收获方式也各有优缺点。

• 出版日期2019
• 单位河北中农博远农业装备有限公司