多酶激活剂对小白菜生长、品质及抗氧化酶活性的影响

作者：庞强强; 陈日远; 刘厚诚; 宋世威; 苏蔚; 孙光闻

来源：长江蔬菜, 2014, (20): 38-40.

• 小白菜
• 多酶激活剂
• 生长
• 品质
• 抗氧化酶活性 Pakchoi
• Multi-enzyme activator
• Growth
• Quality
• Antioxidant activity

研究了不同浓度的多酶激活剂对小白菜生长、品质及抗氧化酶活性的影响。研究结果表明,多酶激活剂处理均可提高小白菜的地上部鲜、干质量、VC和可溶性蛋白含量,降低小白菜硝酸盐含量,增强超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性,以T2处理(800倍液)效果最佳。

• 出版日期2014
• 单位华南农业大学