珠海市餐厅池养水产品及池水中孔雀石绿残留量的调查

作者：王丽玲; 冯翠霞; 胡尔萍; 梁玉英; 白艳玲; 张彩虹; 陈琦

来源：中国卫生检验杂志, 2007, (09): 1687-1689.

• 餐厅
• 池养水产品
• 池水
• 孔雀石绿残留量 Restaurant
• Aquatic foods
• Pool water
• Malachite green residues

目的:了解珠海市各餐厅的池养水产品及池水中孔雀石绿残留的情况。方法:水产品:采用高效液相色谱法。水样:先用水体中孔雀石绿快速检测试剂盒预测,阳性样品再用高效液相色谱法确证的方法。对珠海市各餐厅、部分水产农贸批发市场、超市的水产品及存放池的水样进行了孔雀石绿的检测。结果:水产品:在42个品种205份样品中,有15个品种21份样品检出孔雀石绿残留,检出率为10.2%。含量最高的样品为394.4 ng/g。水样:在105份水样中检出一份样品含有孔雀石绿残留,含量为16.3 ng/ml,水样的检出率为0.95%。结论:水产品中孔雀石绿残留的检出率达10.2%,水样中孔雀石绿残留的检出率为0.95%。

• 出版日期2007
• 单位珠海市疾病预防控制中心