在信息发展迅速的时代,将基于信息交流工具而开发的微助教程序应用于本科生专业课教学课堂,有助于知识点的归纳、总结和测评,提高教学效果。本文对微助教在食品科学与工程专业选修课《畜禽与水产品加工工艺学》的教学应用实践进行探究,为同级提供参考借鉴。
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