随着我国经济的飞速发展，餐饮业已成为我国经济的重要组成部分。但是，由于多方面的原因导致我国餐饮业服务人员的服务意识淡薄，服务质量差。本文基于波特和劳勒的综合激励模型对餐饮业服务人员进行研究，结合实际状况，得出适合其激励模式，提高其服务意识和质量，促进餐饮业的发展。
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