黑莓(萨尼)脂溶性成分GC-MS分析

作者：薛志平; 王佳佳; 刘杰; 许启泰; 李昌勤; 康文艺

来源：河南大学学报(医学版), 2012, (01): 30-31.

DOI：10.15991/j.cnki.41-1361/r.2012.01.009

• 黑莓
• 脂溶性成分
• 气相色谱-质谱 Blackberry
• fat soluble components
• GC-MS

目的对黑莓脂溶性成分进行初步研究。方法冷浸法提取黑莓中脂溶性成分,气相色谱-质谱联用技术检测其化学成分。结果在黑莓中共鉴定出12种成分,相对含量占总峰面积的98.94%。结论黑莓脂溶性成分主要为酯类(79.96%),其次为酸类(16.7%)。

• 出版日期2012
• 单位河南大学