本发明公开了一种聚乙烯醇有机介电层及其制备方法与应用。所述方法具体为:通过双溶剂体系,利用高分子的溶解原理,调整聚乙烯醇在溶液中的分子形态,使其发生蜷缩,所得旋涂液通过旋涂和退火处理后,以这种蜷缩态存在的聚乙烯醇制备有机介电层薄膜可以减少薄膜表面羟基分子。本发明方法制得的有机介电层蜷缩的高分子结构可以解决聚乙烯醇薄膜表面羟基分子过多的问题,从而提高薄膜的介电性能,降低漏电流。