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摘要
目的:探讨奥丽汀健齿露对龋齿的预防作用,建立防龋食品功能性评价方法。方法:采用变形链球菌(S.matans8148)、茸毛链球菌(S.Sobrinus6715)以及上述两种菌混合物定菌SPF级W istar大鼠,给予致龋饲料建立三种龋损模型,观察各组大鼠磨牙患龋情况,参照Keyes经典计分标准进行龋齿计分。并采用所建立的三种龋损模型观察奥丽汀健齿露对大鼠龋损的影响。结果:三种定菌方式致龋性不同:动物感染茸毛链球菌者比感染变形链球菌者龋齿计分低,差异有显著性(P<0.01),混合定菌大鼠龋齿计分比变形链球菌低,而比茸毛链球菌者高,差异有显著性(P<0.01,P<0.05)。与相应的对照组比较,实验组定菌大鼠的Dx、Dm、D s值显著降低(P<0.01)。结论:奥丽汀健齿露能够有效地抑制龋病的发生和发展。
- 出版日期2005-9-30
- 单位武汉大学
