淀粉衍生物的性质及其应用

作者：赵志伟

来源：中国新技术新产品, 2014, (09): 149.

DOI：10.13612/j.cnki.cntp.2014.09.124

• 淀粉衍生物
• 性质
• 应用

淀粉是一种可再生资源,作为精细化工的原料,应用广泛。本文简单介绍了淀粉的结构特点,并按改性方法对其衍生物进行分类,介绍相应衍生物的性质和他们在食品、涂料、造纸以及粘结剂等领域中的应用。

• 出版日期2014
• 单位西北民族大学