目的探讨MPN法检测结果的不确定度及其评定方法。方法依据《CNAS-GL05测量不确定度要求的实施指南》和《GB4789.3-2010食品卫生微生物学检验大肠菌群计数》,以实例来评定MPN法检测结果的不确定度。结果建立了简便易行的MPN法检测结果的不确定度评定方法。结论 MPN值的95%可信限可表示MPN法检测结果的扩展不确定度。
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