以"亚历山大"葡萄为试验材料,开花前一周分别留花穗穗尖的3cm、5cm、7cm、9cm,疏除花穗其余部分,并以不整穗作为对照,测定果实纵横径、果形指数、单果重、可溶性固形物、可滴定酸等指标,研究不同花穗整形长度对亚历山大葡萄果实品质的影响。结果表明,亚历山大不同整形长度可在一定程度上提高成熟果实的果实品质,其中保留花穗尖5cm能显著增加果实横径、果实单果重,提高可溶性固形物和可滴定酸含量,改善果实风味,为亚历山大葡萄花穗最适整形长度。
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