新时代，农产品质量安全备受关注，对农产品重金属检测也提出更为严格的要求。科学技术日益发展，原子吸收光谱法逐渐运用于农产品重金属检测中。本研究重点分析原子吸收光谱法原理及运用要点，并以水稻、小麦、玉米铅含量检测为实践，以此来更好地指导检测工作。
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