免疫亲和柱净化-HPLC法同时测定玉米制品中的赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮

作者：邹沫君; 陈小梅; 陈诚; 张莉

来源：食品科技, 2020, 45(02): 353-357.

DOI：10.13684/j.cnki.spkj.2020.02.057

• 免疫亲和柱
• 高效液相色谱
• 玉米制品
• 赭曲霉毒素A
• 玉米赤霉烯酮

建立了同时测定玉米制品中赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮的免疫亲和柱净化高效液相色谱方法。试样经乙腈-水溶液(体积比80?20)提取,复合免疫亲和柱富集和净化后,采用Syncronis C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5 μm)固定相,以0.5%冰乙酸-乙腈-甲醇(体积比10?45?45)为流动相,等度洗脱,荧光检测器检测(Ex:333 nm,Em:470 nm)。结果表明:赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮检出限分别为5.65×10—2 μg/kg和4.53×10—1- μg/kg;标准曲线的线性范围分别为1～50 ng/mL(r=0.9999)和10～500 ng/mL(r=0.9999);3个不同水平的加标平均回收率为95.81%～98.31%,RSD值为1.24%～1.65%。20批试样中赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮测定值分别为0.59～0.69 μg/kg和3.84～5.22 μg/kg,均无过量残留。该方法具有操作简便、灵敏度高、重现性佳等优点,适用于同时检测玉米制品中赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮。

• 出版日期2020
• 单位乐山师范学院