分子生物学技术在乳酸菌鉴定中的应用

作者：王俊钢; 刘成江; 郭安民; 李宇辉; 韩冬印

来源：乳业科学与技术, 2011, (04): 190-193.

DOI：10.15922/j.cnki.jdst.2011.04.009

• 分子生物学技术
• 乳酸菌
• 分类鉴定 molecular biotechnology
• lactic acid bacteria
• classification and identification

介绍了几种分子生物学技术在乳酸菌鉴定中的应用,并对这些方法的优缺点进行了简单的阐述,并对该技术今后的发展方向做了明确的讨论。

• 出版日期2011
• 单位新疆农垦科学院