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摘要
刺梨(Rosa roxburghii Tratt)是蔷薇科蔷薇属多年生落叶丛生灌木的果实，主要分布在中国西南部，在我国被广泛用作药食资源。刺梨不仅含有多种活性成分，包括多糖、有机酸类、黄酮类化合物、三萜类化合物、超氧化物歧化酶(SOD),还具有降血脂、抗氧化、抗肿瘤、减少脂质过氧化损伤和辐射防护等药理作用。目前，人们对刺梨的营养价值越来越关注，刺梨不仅营养价值丰富而且食用安全，具有广阔前景。本文根据近年来的文献报道，对刺梨的主要活性成分及其药理作用进行了综述。
- 出版日期2022
- 单位贵州中医药大学
