不同产区加工的茯砖茶中“金花”菌的分离及分子鉴定

作者：赵仁亮; 吴丹; 姜依何; 朱旗

来源：湖南农业大学学报(自然科学版), 2016, (06): 592-600.

DOI：10.13331/j.cnki.jhau.2016.06.003

• 茯砖茶
• “金花”菌
• 分子鉴定
• 分类 Fuzhuan tea
• "Jinhua" fungi
• molecular identification
• taxonomy

为探明不同地域茯砖茶中"金花"菌的异同,采用陕西、湖南和浙江3个产区同等级的黑毛茶为原料,分别在本地及其他2个产区同一时期加工成9个茯砖茶样,运用纯培养技术,观察茶样中"金花"菌在不同培养基上的形态特征,同时结合现代分子生物学技术,对茶样中的"金花"菌进行了鉴定。结果表明:从9个茯砖茶样品中,分离获得了13株"金花"菌,在不同培养基中的形态学特征与散囊菌属的特征非常相近,且菌株G9、G10的形态特征与其他"金花"菌明显不同;通过对特异性区段ITS和β–tubulin序列扩增、测序,经同源序列搜索比对及构建的系统发育树进一步分析,并参照Hubka最新的曲霉属分类系统,最终将不同地域(陕、湘、浙)...

• 出版日期2016
• 单位湖南农业大学