东乡黑鸡和白来航鸡及其杂交后代蛋品质的比较

作者：靳笑菊; 牛建芹; 苏咏梅; 张同玉; 史秋梅; 李祥龙; 王金英; 马倩倩; 于彤; 朱文进

来源：中国家禽, 2018, 40(01): 66-68.

DOI：10.16372/j.issn.1004-6364.2018.01.015

• 东乡黑鸡
• 白来航鸡
• 杂交后代
• 蛋品质

试验选取东乡黑鸡、白来航鸡及其杂交后代32周龄所产的蛋各50个,对蛋形指数、蛋壳强度、蛋重、蛋白高度、蛋壳厚度、蛋黄颜色、蛋壳重、蛋白重、蛋黄重、蛋壳比率、蛋白比率、蛋黄比率、哈氏单位进行测定并分析。结果表明:东乡黑鸡和白来航鸡及其杂交后代的蛋品质存在着差异,三种鸡蛋的各项指标中除蛋壳厚度存在显著差异外(P<0.05),在蛋形指数、蛋壳强度、蛋重、蛋白高度、蛋黄颜色、蛋壳重、蛋白重、蛋黄重、蛋壳比率、蛋白比率、蛋黄比率、哈氏单位这些指标之间均存在极显著差异(P<0.01)。

• 出版日期2018
• 单位河北科技师范学院