基于对法国贝克顿家庭牧场的实地调研以及和贝克顿夫妇进行的面对面深入访谈,收集到比较翔实的第一手资料进行整理。贝克顿牧场是法国6万多个家庭牧场中的一个典型案例,通过阐述贝克顿家庭牧场发展概况、传承和发展情况,为中国奶业转型升级提供一些重要思考和启示。
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