本文基于蒙自市餐饮业发展的优势及存在的问题,提出具体的解决对策:弘扬传统饮食文化,提高餐饮文化核心竞争力;进一步加强监管,建设绿色健康安全的蒙自餐饮行业;优化餐饮业发展的政策环境,构建蒙自餐饮业的有效竞争市场;实施人才优先战略,提高产品技术含量和附加值;扩大大众化经营面。
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