高淀粉玉米研究进展

作者：刘文成; 王新海; 付山林

来源：农学学报, 2005, (08): 14-15.

• 玉米
• 淀粉
• 研究进展

综述了高淀粉玉米的概念、玉米淀粉的化学性质及其生物合成途径和子粒胚乳遗传育种研究进展,系统地总结了高淀粉玉米在食品、医药、工业等方面的广泛用途。

• 出版日期2005
• 单位安阳工学院