浒苔多糖的提取及结构活性对比研究

作者：田华; 刘芳; 尹学琼; 郑育声; 杨冬云; 沈琦; **

来源：食品科技, 2013, 38(04): 205-209.

DOI：10.13684/j.cnki.spkj.2013.04.067

• 浒苔
• 多糖
• 抗癌活性
• 抗氧化活性

采用去离子水和NaOH溶液对海口白沙门咸淡水交汇处所采的浒苔(Enteromorpha prolifera)进行超声浸提,通过Sevage法脱蛋白、透析脱盐,分离得白色海绵状水溶性浒苔多糖(EPS)。在0.2%NaOH溶液中,90℃超声提取1h后,再在90℃恒温水浴提4h,所得EPS提取率最高,为3.71%。EPS苯酚-硫酸显色反应呈阳性。红外光谱分析显示EPS含硫酸基团和羧基。对水提浒苔多糖(EPS1)和碱提浒苔多糖(EPS2)进行DEAE-32纤维素柱层析分离,分别得到2种精多糖EPS1-1、EPS1-2和EPS2-1、EPS2-2,凝胶渗透色谱测得这4种精多糖的重均分子量为122、198ku和99、106ku,峰形单一对称。电子自旋共振测试显示1、10mg/mLEPS1对羟基自由基的清除能力分别为36.3%、56.8%。EPS1-2和EPS2-2对人急性前髓性白血病细胞(HL60)生长均具有抑制作用,水提多糖比碱提多糖活性更好。

• 出版日期2013
• 单位海南大学; 海南惠普森医药生物技术有限公司