以耐热水芹新品系N-1为试材,春季移栽时设置3、5、7、10cm等不同移栽密度处理,比较不同密度对晚春延迟采收水芹产量和品质的影响。结果表明:耐热水芹新品系N-1的最佳移栽密度是间距3cm×3cm,产量达106 471.5kg·hm-2,且黄酮、总酚含量和DPPH抗氧化性、对油脂的吸附能力等最高,粗纤维含量则较低。