不同类型白羽肉鸡肠道形态结构和消化酶活性比较研究

作者：勾琴丽; 刘虹宏; 李俊英; 吴桂琴; 李光奇; 孙从佼; 杨宁; 文超良^*

来源：中国家禽, 2023, 1-7.

• 快大型白羽肉鸡
• 小型白羽肉鸡
• 肠道黏膜形态
• 消化酶

研究旨在比较快大型白羽肉鸡和小型白羽肉鸡小肠黏膜形态结构及消化酶活性的差异。试验选取WOD168和沃德188两个品种同批出雏的公雏作为试验对象，在相同条件下饲养。每个品种于7、35和42日龄三个时间点各随机选取8只进行屠宰，采集胰腺和三段小肠组织。结果显示：沃德188 7日龄十二指肠绒毛高度及绒毛高度与隐窝深度比值显著高于WOD168(P<0.05),35日龄空肠绒毛高度显著高于WOD168(P<0.05),42日龄回肠绒毛高度以及绒毛高度与隐窝深度比值显著高于WOD168(P<0.05)。而同一品种35和42日龄的肠绒毛高度显著高于7日龄（P<0.05），此外，35日龄消化酶活性检测结果表明沃德188空肠和回肠脂肪酶活性及回肠胰蛋白酶活性显著高于WOD168(P<0.05)，而空肠和回肠α-淀粉酶活性显著低于WOD168(P<0.05)。由此可见，快大型白羽肉鸡比小型白羽肉鸡拥有更高效的饲料转化效率和产肉能力，与其肠黏膜形态结构特点和消化道酶活性上的优势可能存在一定的关联。

• 出版日期2023
• 单位北京市华都峪口禽业有限责任公司; 中国农业大学